Как приготовить мягкую свинину с луком на сковороде

Как приготовить мягкую свинину с луком на сковороде

Не так давно в сетевом магазине "Командор" был замечен отличный ассортимент свинины без кости, и снова на полках появилось множество заманчивых предложений. Часто здесь проходят акции на различные виды свиного мяса, включая окорок, корейку и лопатку, которые удобно расфасованы в пластиковые лотки. Килограмм свинины по акции стоит около 360 рублей, что вполне приемлемо, в то время как без скидок цена достигает 400 рублей за килограмм. Говядина же сохраняет ту же привычную для покупателей высокую стоимость.

На этот раз был приобретен кусок окорока весом около 800 граммов всего за 291 рубль. Запланировав его жарить, не понадобилось искать определённый рецепт, и процесс приготовления стал настоящим творческим экспериментом. Результат оказался великолепным!

Ингредиенты для аппетитного блюда

Чтобы приготовить это блюдо, понадобятся следующие ингредиенты:

  • Окорок свинины – 800 г
  • Репчатый лук – 2 шт.
  • Соевый соус – 100 мл
  • Растительное масло для жарки
  • Соль, перец, специи по вкусу (например, смесь перцев, базилик, паприка, шафран)

Приготовление шаг за шагом

  • Первым делом нарезать мясо крупными кусками, а лук очистить от шелухи и нарезать полукольцами.
  • В отдельной миске объединить мясо с луком, добавить специи, соль, перец и соевый соус, тщательно перемешать.
  • Закрыть миску пленкой и оставить мариноваться минимум на 2 часа, чтобы мясо стало мягким и нежным.
  • Разогреть сковороду с растительным маслом и выложить маринованное мясо, жарить на сильном огне около 10 минут без крышки.
  • Затем уменьшить огонь, жарить до тех пор, пока лук не станет прозрачным, а мясо не станет мягким и нежным.
  • Готовое мясо подавать порционно, как правило, с макаронами или салатом. Оно отлично сочетает с кетчупом или любым соусом по вашему вкусу.
  • Это блюдо порадовало своей нежностью и вкусом, стоило лишь следовать простым шагам. Для тех, кто ищет разнообразие, можно заглянуть на сайт с различными рецептами блюд из свинины.

    Источник: 100 рецептов.ру

    Лента новостей