Как добиться хрустящей корочки при жарке картофеля: пошаговый рецепт

2 апреля 2026, 02:47

Предлагаем вам освежить свои кулинарные навыки с этим простым, но эффектным рецептом жареного картофеля. Имейте в виду, солить картошку лучше всего после приготовления!

Энергетическая ценность: 218 кКал / 100 г

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

Картофель — 2 шт.
Сливочное масло — 15 г
Подсолнечное масло — 30 мл

Не забудьте посетить наш кулинарный сайт Аймкук.ру для свежих рецептов и интересных кулинарных идей, которые помогут вам творить кулинарные шедевры на вашей кухне!

Приготовление:

Тщательно вымойте картофель, очистите его от кожуры и нарежьте соломкой или ломтиками толщиной 3-5 мм.

Поместите нарезанный картофель в миску, залейте холодной водой и оставьте на 25 минут.

По истечении времени, обсушите картофель с помощью бумажного полотенца.

В сковороде разогрейте смесь сливочного и подсолнечного масла.

Выложите картофель на сковороду и жарьте на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. Регулярно переворачивайте ломтики лопаткой, чтобы добиться равномерного подрумянивания.

Готовый картофель подавайте к столу горячим, посолив по вкусу уже в тарелке.

Приятного аппетита! Обязательно сохраните этот рецепт и поделитесь им с друзьями!

Новые идеи для жареного картофеля:

Жареная картошка с луком на сковороде
Жареная картошка с сыром
Мелкий жареный картофель
Жареная картошка со шкварками

Заходите на наш сайт, чтобы познакомиться с многими другими потрясающими рецептами и секретами кулинарного искусства. Ваши отзывы остаются важными для нас!

Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук