Каждый день эксперименты на кухне могут быть простыми и увлекательными. Особенно, если речь идет о салатах из свёклы. Эти рецепты подойдут как для обеда, так и для ужина, удивляя вкусом и при этом оставаясь полезными. Простота ингредиентов делает их доступными даже для начинающих хозяюшек.
Салат со свёклой, черносливом и грецкими орехами
Ингредиенты:
- Свёкла отварная: 2 шт.
- Чернослив: 30 г
- Грецкий орех: 20 г
- Чеснок: 1-2 зубчика
- Майонез или сметана для заправки
- Соль и перец по вкусу
Приготовление начинается с натёртой на крупной тёрке свёклы. Чернослив необходимо залить кипятком на 10-15 минут. Если он с косточками — их следует удалить и нарезать плоды. После этого чернослив добавляется к свёкле.
Грецкие орехи лучше немного измельчить и обжарить на сухой сковороде. Это придаст салату особый хруст и аромат. В мучении оставьте немного орехов для украшения готового блюда.
Чеснок можно выдавить по вкусу. Соль и перец добавляются по желанию, в зависимости от ваших предпочтений. Заправку лучше выбрать из майонеза или сметаны, я предпочитаю майонез.
Салат готов к подаче и приятно удивит гостей и семью своим вкусом!
Свёкла с сыром и маринованными огурцами
Ингредиенты:
- Свёкла отварная: 2-3 шт. (около 350 г)
- Сыр: 50 г (по желанию)
- Маринованные огурцы: 1-2 шт.
- Чеснок: 1-3 зубчика
- Чернослив: по вкусу
- Соль: по необходимости
- Заправка: сметана, майонез или растительное масло
Свёклу также натираем на крупной тёрке. Для подачи блюда кусочек сыра можно использовать как оригинальное украшение.
Маринованные огурцы натираем и добавляем в миску с свёклой. При необходимости рекомендуется отжать лишнюю жидкость из огурцов.
Чеснок и чернослив мелко нарезаются и добавляются в салат. Заправляем по вкусу, не забывая о соли, если она вам нужна.
Доработав салат с сыром, можно смело подавать к столу. Приятного аппетита!
