Приготовление домашнего яблочного пирога на кефире всегда вызывает радость и предвкушение. Это лёгкое и вкусное угощение идеально подходит для любого времени года. Давайте познакомимся с рецептом!
Необходимые ингредиенты
250 гр. муки
1 ч. л. разрыхлителя
2 яйца
200 гр. сахара
1 ч. л. ванильного сахара
250 мл кефира
50 гр. сливочного масла (+ 20 г для смазывания формы)
1 щепотка соли
2-3 яблока твёрдых сортов
1 ч. л. молотой корицы
1 ст. л. сахарной пудры
Этапы приготовления
Разогрейте духовку до 180°C. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром.
Добавьте щепотку соли и ванильный сахар. Всё тщательно перемешайте.
Введите размягчённое сливочное масло и ещё раз хорошенько взбейте.
Постепенно влейте кефир, продолжая мешать, пока масса не станет однородной.
Добавьте разрыхлитель, а затем просейте муку и аккуратно вмешайте её в тесто до получения густой консистенции, напоминающей сметану.
Подготовьте форму диаметром 24-26 см: застелите её пергаментом и смажьте маслом.
Яблоки помойте, нарежьте дольками толщиной 0,5 см и выложите на тесто в форме. Для удобства, можно сначала очистить яблоки от кожуры.
Посыпьте яблоки корицей и отправьте пирог в разогретую духовку на 25-30 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой.
Перед подачей посыпьте пирог сахарной пудрой для более красивого вида.
Этот чудесный яблочный пирог на кефире станет отличным десертом и порадует как домашних, так и гостей. Приятного аппетита!
