Свекольный салат с козьим сыром: удивительное сочетание вкусов

28 апреля 2026, 21:05

Разнообразьте свой рацион простым и вкусным салатом со свеклой, козьим сыром и свежими апельсинами. Этот сытный и полезный рецепт с оригинальной медово-апельсиновой заправкой станет отличным дополнением к основным блюдам или легким ужином.

Идеальные компоненты для вашего блюда

Для приготовления салата потребуется всего несколько свежих ингредиентов:

  • Свекла 220 г
  • Козий сыр 80 г
  • Апельсин 1 шт.
  • Лимонный сок 20 мл
  • Оливковое масло 20 мл
  • Мед 25 г
  • Руккола 45 г
  • Тыквенные семечки 10 г
  • Соль по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

Следуя этим простым шагам, можно создать изысканный салат, который порадует не только глаз, но и вкус:

  • Очистить свеклу, завернуть в фольгу и запечь в духовке при температуре 190C около часа, до мягкости.
  • Апельсин очистить от кожицы, вырезать мягкие кусочки и отжать сок.
  • В глубокой миске смешать апельсиновый сок, лимонный сок, оливковое масло, мед и соль до получения однородной массы.
  • Запеченную свеклу остудить, очистить и нарезать крупными кубиками.
  • На сервировочной тарелке уложить рукколу, добавить кусочки козьего сыра, свеклу и ломтики апельсина.
  • Полить салат заранее приготовленной заправкой и посыпать тыквенными семечками для хруста.
  • Этот салат не только прекрасно выглядит, но и наполнен витаминами и минералами, что делает его идеальным выбором для всех, кто стремится питаться здорово. Приятного аппетита!

    Источник: КУХНЯ.РФ
    Больше новостей на Edelveis21.ru