Эта запеканка станет отличным решением для семейного обеда или ужина. Сочетание кабачков и куриного филе придаст блюду легкость, а сыр добавит нежности и богатства вкуса.
Список необходимых ингредиентов
- Кабачки 23 шт.
- Куриное филе 250 г
- Репчатый лук 1 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Твердый сыр 50 г
- Сметана 23 ст. ложки
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Сладкая горчица 1 ч. ложка
- Соль и черный молотый перец по вкусу
Пошаговые инструкции по приготовлению
Начать следует с подготовки продуктов. Куриное филе и овощи промыть, затем обсушить. Сыр следует натереть на крупной терке.Мясо нарезать небольшими кубиками, добавить сметану, горчицу, соль и черный перец. Все тщательно перемешать и оставить на несколько минут для маринования.Кабачки натереть на крупной терке, отжав из них лишнюю влагу.В сковороде на растительном масле обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета.В глубокой миске соединить кабачки, замаринованное куриное филе, обжаренный лук, натертый сыр и яйцо. Хорошо перемешать, посолить и поперчить по вкусу.Фарш выложить в заранее смазанную растительным маслом форму для запекания. Выпекать в разогретой до 190C духовке на протяжении 40-50 минут до появления золотистой корочки.Готовую запеканку подавать как горячей, так и холодной.Это блюдо не только вкусное, но и полезное, так что можете смело радовать своих близких!