Творожные пирожки «карманчики»

24 мая 2026, 03:04

Творожные пирожки с мягкой начинкой готовятся легко и быстро. Эти восхитительные карманчики не оставят равнодушными ни взрослых, ни детей. Их можно подавать к чаю, на завтрак или в качестве перекуса в течение дня.

Ингредиенты для удивительных пирожков

  • Пшеничная мука: 250 г
  • Вода: 10 столовых ложек
  • Коньяк или ром: 2 столовые ложки
  • Сливочное масло: 250 г
  • Творог: 200 г
  • Сахар: 50 г
  • Картофельный крахмал: 1 столовая ложка
  • Куриные яйца: 2 штуки
  • Сливки: 3 столовые ложки
  • Лимонная цедра: 1 штука

Пошаговый процесс приготовления

  • Сначала в большой миске растереть сливочное масло с пшеничной мукой до получения крошкообразной смеси. Затем влить воду и коньяк (или ром) и замесить тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.
  • Далее подготовить начинку: в творог добавить сахар, одно яйцо, картофельный крахмал, сливки и натертую цедру лимона. Всю массу тщательно перемешать до однородной консистенции.
  • На следующем этапе раскатать тесто в прямоугольный пласт и нарезать его на равные квадраты. На каждый квадрат выложить чайную ложку творожной начинки и аккуратно защипнуть края, чтобы получился пирожок. Смазать сверху взбитым яйцом.
  • Выпекать пирожки в разогретой до 180 градусов духовке до золотистой корочки около 20-25 минут. Готовые пирожки можно посыпать сахарной пудрой для придания сладкого акцента.

    • Эти пирожки станут отличным дополнением к любому столу. Попробуйте их приготовить уже сегодня и насладитесь невероятным вкусом домашней выпечки.

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Edelveis21.ru