Пицца — это не просто еда, а настоящее искусство, позволяющее создавать шедевры, адаптируя рецептуру под любой вкус. Один из самых быстрых и интересных вариантов — пицца с кукурузой и колбасой. Сладость кукурузы, сочетающаяся с ароматной колбасой, реально может порадовать даже самых взыскательных гурманов. Это отличное решение как для сытного обеда, так и для дружного ужина с семьей, пишет канал "Еда от ШефМаркет".
Что потребуется для теста и начинки?
Чтобы создать неповторимый вкус, важно правильно подобрать ингредиенты. Если делать тесто самостоятельно, понадобятся:
- 250 г муки
- 150 мл теплой воды
- 1 ч. ложка сухих дрожжей
- 1 ч. ложка сахара
- 1/2 ч. ложки соли
- 1 ст. ложка оливкового масла
Для начинки потребуется:
- 150 г томатного соуса (лучше приготовить самостоятельно)
- 200 г колбасы (вареной или копченой, по желанию)
- 100 г консервированной кукурузы
- 150 г сыра моцарелла
- 1 луковица (по желанию)
- Соль и специи по вкусу
Приготовление пиццы: шаг за шагом
Приготовление начинается с замеса теста. В небольшой миске смешать дрожжи, сахар и теплую воду. Дать постоять 10 минут, пока дрожжи не активируются. По истечении времени в большой миске объединить муку и соли, добавить дрожжевую смесь и оливковое масло. Замешивать тесто на подпыленной мукой поверхности, пока оно не станет гладким и эластичным. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.
Тем временем можно заняться начинкой: нарезать колбасу и, если используется, лук. Открыть консервированную кукурузу и слить лишнюю жидкость. Когда тесто подойдет, разогреть духовку до 220°C и раскатать тесто в круг, переложив на противень, застеленный бумагой. Смазать тесто томатным соусом, посыпать специями, равномерно распределить начинки: колбасу, кукурузу и тертую моцареллу. Выпекать 12-15 минут до золотистого цвета краев.
Когда пицца будет готова, вынуть из духовки и дать остыть. Нарезать на порционные кусочки и подавать горячей, по желанию украсив свежим базиликом.
