Шоколадный торт: как удивить родных изысканным десертом

Шоколадный торт: как удивить родных изысканным десертом

С 11 июля, отмечаемым как Всемирный день шоколада, появляется уникальная возможность порадовать себя и близких благоухающим шоколадным тортом. Этот классический десерт не только исключительно вкусен, но и впечатляет своей текстурой. Приготовление требует внимания, но результат того стоит.

Ингредиенты для торта

  • Яйца – 6 шт.
  • Пшеничная мука – 115 г
  • Сахар – 150 г
  • Какао-порошок – 35 г
  • Сливочное масло – 300 г
  • Сгущенное молоко – 120 г
  • Вишневый джем – 55 г
  • Ванильный сахар – 7 г
  • Декор – сухие розы (3 шт.)

Процесс приготовления

  • Отделение желтков от белков – важный этап. Взбить белки с 75 г сахара до появления устойчивой пены.
  • Желтки с оставшимися 75 г сахара взбить до кремообразной консистенции.
  • В большой миске объединить взбитые желтки с мукой, аккуратно вмешать белки, которые предварительно были взбиты.
  • Просеять какао и аккуратно ввести в тесто.
  • Подготовить форму – выстелить дно пергаментом и смазать 15 г масла.
  • Влить тесто в форму и выпекать при температуре 200 градусов в течение 30 минут.
  • После выпекания остудить бисквит в форме 5 минут, затем перенести на решетку для полного остывания.
  • Приготовить крем, взбив сливочное масло с сгущёнкой до получения однородной массы.
  • Из готового бисквита вырезать круги с помощью металлического кольца. Разрезать каждый корж вдоль.
  • Собрать торт, чередуя слои бисквита и крема, а также вишневый джем.
  • Обсыпать торт крошкой из обрезков бисквита и украсить розами. Охладить в холодильнике в течение 4 часов перед подачей.
  • Этот торт станет не только изысканным украшением праздничного стола, но и настоящим лакомством для всех любителей шоколада. Приятного аппетита!

    Источник: КУХНЯ.РФ

    Топ

      Шоколадный торт: как удивить родных изысканным десертом
      Жареная картошка с салом и луком: уютное тепло домашней кухни
      Как правильно пожарить картошку: секреты хрустящей корочки
      В ожидании тыквенного урожая
      Тепло зимнего вечера: как приготовить вишневый глинтвейн
      Тайны стакана воды: почему он всегда сопровождает ваш кофе
      Аргентинская кухня: Гастрономические приключения на южном континенте
      Насладитесь шоколадом без угрызений совести: веганские конфеты из фиников
      Вкусные секреты домашней ферментации мяса
      Вкусный десерт без выпечки: к быстрым закускам на случай гостей
      Новая эра благодарности
      Килька в томате: возвращение к традиционному рецепту
      Диета викингов: как маргарин завоевал мир
      Умные способы разморозки мяса
      Секреты хранения картошки в городской квартире
      Искусство выбора мяса: ваш гид по идеальным стейкам и бургерам

    Лента новостей