Тёплые вечера на террасах ресторанов становятся ассоциированными с яркими коктейлями, которые с каждым годом привлекают всё больше поклонников. Хотя апероль-шприц по-прежнему удерживает статус короля летних напитков, в мире миксологии возникла настоящая революция — шприцы, которые предлагают свежие и оригинальные решения, завоевывают сердца ценителей, сообщает Дзен-канал "Еда.ру".
Новые интерпретации классики
Несмотря на то что апероль, несомненно, создал свою уникальную нишу, многие бармены стремятся разнообразить коктейльные карты, возвращаясь к истокам. В начале XX века шприц был простым напитком: сочетанием молодого вина и газированной воды, украшенным оливкой. В качестве свежих примеров сейчас появляются коктейли с разнообразными компонентами — от сидра до экзотических ликеров.
Инновационные рецепты
- Cider Spritz: изысканный коктейль, в котором сухой яблочный сидр заменяет традиционное просекко. Бармены добавляют итальянский аперитив Luxardo, придавая напитку округлость и гармонию вкуса.
- Чайный шпритц: сочетание уникальных ингредиентов, включая домашние настойки на ройбуше, арбузный сироп и ягодный джин, создаёт коктейль, который удивит даже самых заядлых ценителей.
Уникальные сочетания
Необычные шприцы всё чаще становятся частью летних праздников. В каждом коктейле можно найти своё вдохновение — от зелёных ингредиентов в коктейле с алоэ и огурцом до яркой цветочной гаммы, заставляющей вспомнить цветущий сад Марракеша. Узкие шприцы, такие как Melon Spritz, впечатляют взрывом фруктовых вкусов, в то время как безалкогольный Aperless Spritz zero позволяет наслаждаться эстетикой коктейля без опьянения.
Эти новшества не только выглядят привлекательно, но и радуют вкусовые рецепторы, погружая в атмосферу лёгкости и счастья. Лето становится ярче с каждым глотком, когда на столах появляются креативные шприцы, способные удивить и порадовать любых гурманов.
