Пицца без теста: неожиданный поворот для гурманов

Пицца без теста: неожиданный поворот для гурманов

Зачастую принято считать, что классическая пицца должна обязательного включать тесто, и процесс её приготовления требует много времени и усилий. Однако есть удивительная альтернатива, которая способна поразить даже самых преданных поклонников итальянской кухни. Пицца на мясной основе, насыщенная вкусом и ароматом, станет настоящей находкой для тех, кто ищет что-то новое, а также для приверженцев здорового питания.

Немного о традициях

Пицца давно утвердилась как символ итальянской культуры, но современные шеф-повара охотно экспериментируют с её составом. Мясная пицца без теста — это не просто модный тренд, а ответ на запросы людей, стремящихся к низкоуглеводному меню. Этот рецепт идеально подойдет для поклонников здорового рациона, ведь в его основе лежит куриная грудка, богатая белком, а добавление овсяных хлопьев делает блюдо не только сытным, но и полезным.

Что нам нужно?

  • 700 г куриной грудки
  • 1 лук
  • 500 г шампиньонов
  • 2 яйца
  • 100 мл молока
  • 3 ст. л. овсяных хлопьев
  • Специи по вкусу (соль, перец, паприка, орегано)
  • Сливочное масло и растительное масло
  • Помидоры и сыр по вкусу

Как готовить: пошаговое руководство

  • Куриную грудку нарезать и измельчить в блендере или мясорубке, добавить специи, яйца, молоко и овсяные хлопья. Перемешать и отложить на 10 минут.
  • Пока фарш «отдыхает», нарезать лук и шампиньоны. Обжарить их на сковороде, добавив немного сливочного масла и муки, а затем молоко или сливки до загустения.
  • На разогретую сковороду положить мясную массу, формируя тонкий корж; обжаривать до золотистой корочки, затем перевернуть. Сверху добавить грибной соус, помидоры и сыр. Накрыть крышкой и готовить до расплавления сыра.
  • Для духовки: запекать фарш 10 минут при 180 °C, затем добавить начинку и готовить еще 15 минут.
  • Готовая пицца — это сытный и ароматный вариант для любого случая, будь то обед или предстоящий праздник. Пробуйте новые вкусы и делитесь впечатлениями с близкими! Приятного аппетита!

    Источник: Наш уютный дом

    Топ

    Лента новостей