Кабачковый закусочный торт

Кабачки это не только универсальный овощ, но и отличный ингредиент для создания необычных и аппетитных блюд, особенно таких, как закусочный торт. Это лакомство не только радует глаз, но и удивляет вкусом!

Что понадобится для приготовления

• Кабачок 1 крупный
• Соль по вкусу
• Яйца куриные 3 шт.
• Мука 0,5-1 стакан
• Укроп по вкусу
• Помидоры 3 крупных
• Твердый сыр 150 г
• Майонез 200 г
• Чеснок 3-5 зубчиков
• Растительное масло для жарки

Время приготовления приблизительно 1 час.

Этапы приготовления

Сначала нужно подготовить кабачок: очистить его от кожуры и семян, натереть на мелкой терке. Затем добавить соль, перемешать и оставить на 10-15 минут для того, чтобы вытекла лишняя влага.

После этого нужно отжать кабачковую массу, добавить яйца, измельченный укроп и муку. Тесто должно быть не слишком густым. Разогреть сковороду с растительным маслом и выпекать маленькие блины, выкладывая тесто по 3 столовые ложки за раз.

Параллельно натереть чеснок и смешать его с майонезом. Когда блины будут готовы, смазывать каждый из них майонезом, укладывать тонко нарезанные помидоры и посыпать тертым сыром.

Собрать торт, чередуя слои. В завершение смазать верхушку майонезом, посыпать сыром и по желанию запечь в духовке или подогреть в микроволновке.

Готовьте с удовольствием и радуйте близких вкусным угощением!

Приятного аппетита!