Как приготовить блинный торт с нежным сливочным кремом

Этот простой блинный торт станет отличным угощением как на завтрак, так и на праздничный стол. Используются блины, которые можно сделать по любимому рецепту или воспользоваться предложенным вариантом.

Ингредиенты для блинов

• Молоко 350 мл
• Масло растительное 3 ст.л.
• Сахар 1.5 ст.л.
• Яйцо 1 шт.
• Мука 200 г
• Кипяток 150 мл
• Сода щепотка
• Соль щепотка

Ингредиенты для крема

• Сливки 35% 400 г
• Сгущенное молоко 200 г (по вкусу)
• Ванилин щепотка
• Шоколадная глазурь для украшения

Приготовление

1. Для начала подготовить тесто. В глубокой миске смешать яйцо, сахар и щепотку соли. Влить 2/3 молока, тщательно перемешать. Затем добавить муку с содой и взбить до однородной массы без комочков с помощью венчика.

2. После этого влить оставшееся молоко и кипяток, снова перемешать. Добавить растительное масло и оставить тесто на 10 минут.

3. Разогреть сковороду, предварительно смазав её маслом. Вылить порцию теста и обжарить блин с обеих сторон. Проделать это с остальным тестом.

4. Готовые блины сложить в стопку.

5. Для приготовления крема охладить сливки, взбить их с ванилином. Как только масса начнёт загустевать, добавить сгущенку и продолжать взбивать до получения мягких пиков. Степень сладости можно отрегулировать по вкусу.

6. Каждый блин намазать кремом и складывать их друг на друга.

7. Украсить торт на свой вкус, к примеру, шоколадной глазурью. Дать настояться перед подачей, чтобы тортик пропитался и стал ещё вкуснее.

Приятного аппетита!