Этот простой блинный торт станет отличным угощением как на завтрак, так и на праздничный стол. Используются блины, которые можно сделать по любимому рецепту или воспользоваться предложенным вариантом.
Ингредиенты для блинов
- Молоко – 350 мл
- Масло растительное – 3 ст.л.
- Сахар – 1.5 ст.л.
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 200 г
- Кипяток – 150 мл
- Сода – щепотка
- Соль – щепотка
Ингредиенты для крема
- Сливки 35% – 400 г
- Сгущенное молоко – 200 г (по вкусу)
- Ванилин – щепотка
- Шоколадная глазурь – для украшения
Приготовление
1. Для начала подготовить тесто. В глубокой миске смешать яйцо, сахар и щепотку соли. Влить 2/3 молока, тщательно перемешать. Затем добавить муку с содой и взбить до однородной массы без комочков с помощью венчика.
2. После этого влить оставшееся молоко и кипяток, снова перемешать. Добавить растительное масло и оставить тесто на 10 минут.
3. Разогреть сковороду, предварительно смазав её маслом. Вылить порцию теста и обжарить блин с обеих сторон. Проделать это с остальным тестом.
4. Готовые блины сложить в стопку.
5. Для приготовления крема охладить сливки, взбить их с ванилином. Как только масса начнёт загустевать, добавить сгущенку и продолжать взбивать до получения мягких пиков. Степень сладости можно отрегулировать по вкусу.
6. Каждый блин намазать кремом и складывать их друг на друга.
7. Украсить торт на свой вкус, к примеру, шоколадной глазурью. Дать настояться перед подачей, чтобы тортик пропитался и стал ещё вкуснее.
Приятного аппетита!
