Нежная творожная запеканка с мандаринами для уютного завтрака

Нежная творожная запеканка с мандаринами для уютного завтрака

Творожная запеканка с мандаринами — это идеальное блюдо для зимнего утра, наполненное ароматами цитрусовых. Она настолько вкусна, что становится желанной частью каждодневного рациона. Для достижения наилучшего результата лучше выбирать мягкий, пастообразный творог, который сделает запеканку невероятно нежной. Используемые мандарины должны быть сладкими и без косточек, что только добавляет ей очарования. Это лакомство можно наслаждаться как в горячем, так и в холодном виде, создавая настоящую атмосферу уюта.

Ингредиенты для запеканки

  • 400 г творога
  • 2 яйца
  • 130 г сахара
  • 10 г ванильного сахара
  • 80 г сметаны
  • 50 г манной крупы
  • 10 г сливочного масла
  • 2 мандарина
  • Сахарная пудра по вкусу

Приготовление шаг за шагом

  • В глубокой миске смешать творог, 3 столовые ложки сахара, ванильный сахар и сметану. Отделить желтки от белков и добавить только желтки в творожную массу. Белки нужно охладить.
  • При помощи блендера тщательно перемешать все ингредиенты, добавив манную крупу. Дать настояться в течение 15 минут.
  • Тем временем подготовить мандарины: помыть, снять цедру и очистить дольки от пленочек.
  • Взбить холодные белки до белоснежного состояния, постепенно добавляя оставшийся сахар. Объединить с творожной смесью и добавлять мандариновую цедру.
  • Смазать керамические формы сливочным маслом, заполнить творожной массой наполовину и добавить кусочки мандаринов.
  • Выложить оставшуюся массу и украсить целыми дольками мандаринов.
  • Разогреть духовой шкаф до 180 градусов и выпекать запеканку в течение 40 минут, пока не появится золотистая корочка. По окончании выпекания посыпать сахарной пудрой по желанию.
  • Запеканка прекрасно подойдет к чаю или кофе, и будет вкусной в любом виде.
  • Источник: Рецепты на каждый день

    Топ

    Лента новостей