Волшебный медовый рулет за полчаса: простой рецепт с быстрым кремом

Этот медовый рулет отличный выбор для неожиданных гостей или когда хочется побаловать себя вкусняшкой к чаю, а времени на приготовление крайне мало. Воздушное тесто и аппетитная начинка создают десерт, от которого невозможно отказаться. Что самое важное готовить его может даже новичок на кухне.

Секреты легкости и быстроты

Этот рецепт не потребует ни много времени, ни сложного процесса. Тесто готовится быстро, а крем получается легким и стабильным. Не нужно тратить время на долгие муки с миксером вся работа укладывается в несколько минут.

Идеальные ингредиенты для теста

• Куриные яйца 4 шт.
• Мёд 4 ст.л.
• Мука высшего сорта 1 стакан (объем 200мл)
• Щепотка соли
• Сода 1 ч.л. без горки

Приготовление

1. Для начала нужно отделить белки от желтков. В взбитые белки добавить немного соли и взбить их до пиков.

2. В желтки добавить мед и хорошо перемешать. Затем ввести муку с содой по частям.

3. Соединить обе массы и аккуратно перемешать венчиком в одном направлении.

4. Вылить тесто на противень, застеленный пергаментом, смазанным растительным маслом, и равномерно распределить по поверхности.

5. Выпекать в духовке при 180 градусах около 8-10 минут до золотистого цвета.

6. Снять корж с пергамента и завернуть в полотенце, оставив остывать.

Смягчающий крем за мгновение

Для крема потребуется:

• Сливочный сыр 350 г
• Сметана 2-3 ст.л.
• Ванильный сахар
• Сахарная пудра 3-4 ст.л.

Смешивая все ингредиенты вилкой до густоты, можно добиться идеальной консистенции. Перед тем как начинить рулет, ставьте оставшийся крем для оформления. После этого равномерно распределите крем по коржу и аккуратно скройте его. Можно украсить сверху орехами или ягодами для дополнительного вкуса и красоты.

Попробуйте этот быстрый и легкий десерт, и, вероятно, он станет вашим любимым лакомством на любой чайной вечеринке!