Это кулинарное творение заставит вас влюбиться с первого укуса!
В мире гурманов порой простые ингредиенты преобразуются в настоящие шедевры. Урама ханум — это не просто мясной рулет, а эстетика кулинарии, сочетание пирожков и мантов. Слово «урама», что переводится с уйгурского как «рулон», и «ханум», означающее «госпожа», придают блюду особый статус, зачастую делающий его королём праздничного стола.
В традиционной кухне Средней Азии это блюдо подается на особых событиях: семейных встречах и больших застольях. Урама ханум всегда получается вкусным, сочным и комфортным. Приготовление на пару позволяет максимально сохранить ароматы и питательные свойства различных ингредиентов, а также дает возможность настроить рецепт под свои предпочтения путем выбора начинки и специй.
Ингредиенты
- 500 г муки
- 250 мл воды
- 1 ч. л. соли
- 2 ст. л. растительного масла
- 500 г мясного фарша (говядина, баранина или смесь)
- 2 луковицы
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) — по желанию
