Топ осенних настоек: готовим уютные напитки на холодные evenings

31 января 2026, 10:28

Осень приносит с собой богатство ароматов, яркие цвета и, конечно, щедрый урожай. Это прекрасное время, чтобы использовать дары природы для приготовления настоек, которые сделают вечера теплее и уютнее. Домашние настойки не только радуют вкусом, но и богаты полезными веществами, а процесс их создания совсем несложен.

Ниже представлены три простых и вкусных рецепта осенних настоек, которые можно легко приготовить и которые станут великолепным дополнением к любому застолью или вечеру в кругу семьи.

Почему стоит выбрать настойки?

Настойки это алкогольные напитки, в которые настаиваются фрукты, ягоды, травы и специи. Они обладают насыщенным вкусом и ароматом, создавая особую атмосферу уюта. В отличие от магазинных вариантов, домашние настойки не содержат искусственных добавок, а их производство основано на натуральных компонентах.

Осень идеальное время для сбора фруктов и ягод, а рецепты настоек позволяют максимально раскрыть их вкус.

1. Настойка из яблок и корицы

Ингредиенты:

  • 4 крупных яблока
  • 500 мл водки или самогона
  • 2-3 палочки корицы
  • 100 г сахара (по желанию)
  • 1 ч. ложка ванили (по желанию)

Приготовление:

  • Яблоки очистить, нарезать крупными кусками и уложить в стеклянную банку вместе с корицей и ванилью.
  • Залить алкоголем так, чтобы он полностью покрыл фрукты, и оставить настойку в темном месте на 3-4 недели.
  • Фильтровать настойку, добавлять сахар и оставлять для гармонизации вкуса еще на 3-4 дня.
  • Хранить до полугода в прохладном месте. Перед подачей рекомендуется охладить.

    • 2. Настойка из груш и имбиря

    Ингредиенты:

    • 3-4 зрелых груши
    • 500 мл водки
    • 50 г свежего имбиря
    • 2-3 ст. ложки меда
    • 1 палочка корицы

    Приготовление:

  • Груши нарезать и залить водкой вместе с имбирем и корицей, оставив на 3 недели.
  • Добавлять мед по мере настаивания для сохранения его свойств.
  • Фильтровать и хранить в темном месте. Идеально подходит к чаю или как аперитив.

    • 3. Настойка из облепихи и меда

    Ингредиенты:

    • 200 г ягод облепихи
    • 500 мл водки или самогона
    • 2-3 ст. ложки меда (по желанию)
    • Цедра лимона или апельсина
    • 1/2 ч. ложки корицы (по желанию)

    Приготовление:

  • Облепиху тщательно промыть и положить в банку вместе с цедрой. Залить алкоголем.
  • Настоять 2-3 недели, добавляя мед перед готовностью.
  • Процеживать и хранить в темном месте, охлаждать перед подачей.

    • Эти три рецепта отличная возможность ощутить атмосферу домашнего уюта и запомнить моменты с близкими. Экспериментируйте с ингредиентами, и каждая настойка станет уникальной!

    Источник: Чудеса Вкуса || Готовим с Юлией
    Больше новостей на Edelveis21.ru