Сочные куриные шашлычки в духовке: идеальный рецепт для праздника

31 января 2026, 18:58

Куриные шашлычки, запеченные в духовке, станут отличным дополнением к новогоднему столу, позволяя порадовать гостей неповторимым вкусом, не затрачивая много времени на кухне. Эти шашлычки получаются невероятно сочными и ароматными, а также придают festive-атмосферу любому застолью. Рецепт подходит тем, кто ценит легкие мясные угощения.

Необходимые ингредиенты

  • 500 г куриного филе (грудка или бедро)
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • 1 ст. л. меда
  • 1 ч. л. горчицы
  • 2 зубчика чеснока
  • Сок половины лимона
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Паприка по вкусу
  • Свежая зелень для оформления
  • Деревянные шпажки для шашлычков

Этапы приготовления

Подготовка и маринад

  • Куриное филе нарезать на небольшие кусочки размером 3-4 см.
  • Приправить солью, черным перцем и паприкой по вкусу.
  • В отдельной миске смешать оливковое масло, соевый соус, мед, горчицу, измельченный чеснок и лимонный сок.
  • Залить смесью куриные кусочки и оставить мариноваться на 30 минут (желательно на ночь в холодильнике для насыщенного вкуса).

    • Формирование и запекание шашлычков

  • Замочить деревянные шпажки в воде на 20 минут, чтобы они не сгорели.
  • Нанизать подготовленные кусочки курицы на шпажки.
  • Разогреть духовку до 200 градусов и выложить шашлычки на противень, покрытый пергаментом.
  • Запекать 20-25 минут, переворачивая, чтобы получить равномерную корочку. На последние 5 минут можно отключить верхний обогрев для золотистого цвета.

    • Подача и советы

  • Готовые шашлычки переложите на блюдо и украсьте зеленью.
  • Подавайте с соусами по выбору: сметанным, чесночным или томатным.
    • Для остроты во вкус добавьте в маринад щепотку красного перца или тертого имбиря.
    • Индейка может стать отличной альтернативой куриному филе.
    • Чтобы сделать шашлычки более праздничными, чередуйте кусочки курицы с болгарским перцем и луком.

    Куриные шашлычки в духовке это не только быстрое и простое блюдо, но и вкусное угощение для любого праздничного стола. Их аромат и текстура никого не оставят равнодушным!

    Источник: Палочки для еды рецепты
    Больше новостей на Edelveis21.ru