Кофе как напиток здоровья: что пишет The Times о новых исследованиях

Несколько лет назад кофе воспринимался преимущественно как плохая привычка. Его обвиняли в повышении давления, нарушении сна и даже проблемах с сердцем. Однако в последнее время научные исследования кардинально изменили наше представление о данном напитке.

Совсем недавно журнал The Times опубликовал статью с заголовком Кофе новый напиток здоровья, в которой акцентируется внимание на том, что это не просто маркетинговый ход, а вывод, основанный на многогранных научных работах, включая недавнюю публикацию JAMA, где установлено, что кофе способствует снижению риска аритмии.

Разберём, почему кофе попал в ряды полезных продуктов и какое значение это имеет для обывателей.

Почему кофе стали считать напитком для здоровья

Хотя идея о пользе кофе давно существует, недавние исследования подтвердили её научную основательность. The Times выделяет несколько ключевых факторов:

• Кофе содержит более тысячи биоактивных веществ, которые могут положительно влиять на организм, помимо кофеина.
• Среди этих соединений: полифенолы, хлорогеновые кислоты, антиоксиданты и вещества, способствующие снижению воспалительных процессов.

Таким образом, кофе оказывается далеко не только лишь стимулятором для бодрствования.

Главная новость: кофе снижает риск возврата аритмии

Согласно новому исследованию, представленному в JAMA, учёные наблюдали за пациентами, которые прошли процедуру электрической кардиоверсии. Группа, употреблявшая кофе, показала на 39% меньший риск рецидива сердечных аритмий. Эта впечатляющая цифра, основанная на рандомизированном исследовании, озадачила самих ученых, которые назвали результаты ошеломляющими.

Почему кофе работает? Научные объяснения

Исследования выделяют несколько механизмов, благодаря которым кофе может оказывать положительное влияние на здоровье:

1. Антиоксиданты

Кофе обладает высокой концентрацией хлорогеновых кислот мощных антиоксидантов, уменьшающих хроническое воспаление, которое считается одним из факторов сердечно-сосудистых заболеваний.

2. Поддержка микробиома

Исследования показали, что кофе влияет на состав кишечной микрофлоры, что, в свою очередь, сказывается на иммунной системе и уровне воспаления.

3. Улучшение метаболизма

Кофе способствует повышению чувствительности к инсулину и контролю за уровнем сахара, что снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

4. Нервная регуляция ритма

Кофеин может стабилизировать деятельность блуждающего нерва, который играет важную роль в возникновении аритмий.

5. Повышение физической активности

Кофеин улучшает работоспособность, что само по себе является ещё одним фактором, способствующим здоровью сердца.

Кофе приобретает новое осмысление как не просто утренний разбудитель, а как важный элемент в укреплении здоровья.