Эти аппетитные и румяные булочки с ветчиной и сыром из слоеного теста не оставят равнодушными ни одного гурмана. Быстро готовятся и исчезают со стола ещё быстрее! Хрустящие и ароматные, они радуют нежной начинкой, которая тает во рту. Отлично подходят для завтрака, вкусного перекуса или романтического пикника.
Ингредиенты
- Слоеное тесто (бездрожжевое, размороженное) — 500 г
- Твердый сыр — 200 г
- Ветчина — 200 г
- Растительное масло (для смазывания противня) — 20 г
- Яичный желток — 1 шт.
- Семена (по желанию: лен, кунжут и др.) — 10 г
Этапы приготовления
1. Подготовка ингредиентов: Заранее разморозить слоеное тесто. По возможности, накрывать пленкой, чтобы избежать заветривания. Тесто можно приготовить самостоятельно — рецепты расположены ниже.
2. Подготовка начинки: Ветчину и сыр нарезать крупными кусочками или натереть на крупной терке. Подойдет любой сорт сыра. Ветчину можно заменить другой колбасой или беконом. Дополнить начинку можно соусами, солеными огурцами или маслинами.
3. Формирование булочек: Разогреть духовку до 180 градусов. Раскатать пласт теста, нарезать его на 4 прямоугольника. На один край каждого прямоугольника положить начинку, затем скатать в рулет и закрепить края.
4. Выпечка: Противень застелить пергаментом, слегка смазать маслом. Выложить булочки и смазать взбитым желтком. Посыпать семенами. Выпекать примерно 20 минут до золотистой корочки.
Когда они будут готовы, подавайте булочки горячими — они точно не останутся без внимания! Не забывайте, что сыр должен быть качественным, без заменителей, чтобы достичь лучшего результата.
