Консоме "Аврора": Вдохновение из Франции

Консоме "Аврора": Вдохновение из Франции

Погрузитесь в мир гастрономических удовольствий с изысканным консоме, которое станет настоящим украшением вашего стола. Это легкое и насыщенное суповое блюдо не оставит равнодушным ни одного гурмана, а приготовление не займет много времени и сил.

Необходимые ингредиенты

  • Куриное консоме – 500 грамм
  • Тапиока – 30 грамм
  • Помидор – 50 грамм
  • Отварная курица – 200 грамм

Этапы приготовления

Приступаем к кулинарному процессу:

  • Сначала аккуратно нагрейте куриное консоме до горячего состояния.
  • Добавьте туда тапиоку и доведите до кипения, не забывая снимать образовавшуюся пену.
  • Уменьшите огонь до среднего и варите около 20 минут.
  • Тем временем нарежьте отварную курицу тонкими ломтиками и выложите их в отдельные тарелки.
  • Помидор разделите на четыре части и измельчите блендером.
  • Полученное пюре поместите на марлю и процедите, чтобы избавиться от лишней жидкости.
  • За две минуты до окончания варки тапиоки добавьте в консоме процеженное томатное пюре, чтобы оно сочеталось с ароматами бульона.
  • Тапиока в этом рецепте не только обогащает вкус, но и придает консоме удивительную текстуру, превращая его в настоящее кулинарное произведение искусства.

    Подача блюда

    Консоме "Аврора" подают горячим, в глубоких тарелках или бульонницах. Гарнир из нежного филе курицы можно выкладывать прямо в консоме по желанию каждого, что добавляет атмосферы домашнего уюта за столом. Не забудьте наслаждаться этим блюдом с удовольствием!

    Такое консоме — замечательный способ удивить родных и создать атмосферу праздника даже в обычный день. Приятного аппетита!

    Ссылка на подборку консоме

    Источник: Ольга Викторовна

    Топ

    Лента новостей