Этот сочный и ароматный куриный шашлык, приправленный азиатскими специями, станет настоящей находкой для любителей кулинарных экспериментов. Без долгого ожидания маринования, его можно приготовить быстро и просто.
Попробуйте удивить своих друзей и близких, используя уникальный способ приготовления шашлыка, который добавит новых вкусовых оттенков в привычное блюдо.
Ингредиенты:
- Курица
- Сливочное масло - 40 г
- Соус сладкий чили - 2 ст. ложки
- Вустерский соус - 1 ст. ложка
- Соевый соус - 1 ст. ложка
- Рисовый уксус - 2 ч. ложки
- Азиатский соус барбекю - 2 ст. ложки
- Чеснок - 2 зубчика
- Растительное масло
- Соль
Приготовление:
Сначала в сотейнике растапливается сливочное масло. Затем добавляются сладкий чили, вустерский и соевый соусы. Для создания гармонии вкуса следует влить рисовый уксус, азиатский соус барбекю и измельченный чеснок. Сотейник ставится на огонь и прогревается до легкого закипания в течение нескольких минут.
После этого курицу нужно разделать на части: уберите кожу, отделите грудку и окорочка от костей, а крылышки нарежьте на фаланги. Мясо нарезается на небольшие кусочки, нанизывается на шампуры, солится и сбрызгивается растительным маслом. Если хотите, можно пожарить и кожу курицы.
Шампуры с куриным мясом помещаются на угли для жарки, при этом необходимо регулярно смазывать их соусом. Готовьте шашлык до полной прожарки, а перед подачей еще раз сбрызните его соусом. Желаем всем приятного аппетита!
