Как испечь ароматные булочки с маком: простые рецепты для каждого

Время угостить близких великолепными булочками из дрожжевого теста! Поделитесь с ними изысканным лакомством, а сами откройте для себя секреты приготовления этого лакомства. Практически каждый, кто пробует ароматную выпечку с маком, остаётся под впечатлением и просит поделиться рецептом. Благодаря простым и доступным ингредиентам, булочки легко готовятся, а результат приятно удивляет.

Основные рецепты булочек с маком

Традиционные булочки с маком, покрытые сахарной глазурью, покорят ваши сердечки. Они изумляют своим вкусом и внешним видом, а невероятный аромат создаёт глазурь, приготовленная всего из двух компонентов сахарной пудры и молока.

Ингредиенты для основного теста:

• 350 г муки;
• 1/2 ч.л. соли;
• 2 ст.л. сахара;
• 100 г сливочного масла;
• 1 яйцо;
• 120 мл молока;
• 20 г свежих или 1 ст.л. сухих дрожжей.

Для начинки:

• 100 г мака;
• 60 г сахара;
• 2 г ванилина.

Для глазури:

• 1/2 стакана сахарной пудры;
• 1.5 ст.л. молока.

Процесс приготовления

1. Начать стоит с просеивания муки. В неё добавить размягчённое сливочное масло и растереть, пока не образуется однородная масса. Затем всыпать сахар и соль.

2. Подогреть молоко и растворить в нём дрожжи. Влить этот раствор в муку, добавив яйцо. Замесить тесто, а затем оставить в тёплом месте на 2 часа или на ночь.

3. Для начинки залить мак кипятком на 10 минут, добавить сахар и ванилин, растереть в однородную массу.

4. Раскатать тесто, выложить начинку, свернуть и нарезать на полоски. Сформировать булочки, дайте постоять 15-20 минут и выпекайте при 180 градусах до золотистого цвета.

Вариации с творогом и слоёным тестом

Для любителей творожной выпечки подойдут булочки с творогом и маком. Добавление лимонной или апельсиновой цедры придаст им свежести. Рецепт прост: смешать творог, молоко, муку, дрожжи, ванильный сахар и замесить тесто. Выпекать, посыпав маком!

Если времени в обрез, используйте готовое слоёное тесто. Приготовление требует минимальных усилий: быстро раскатать тесто, сделать начинку из мака и изюма, свернуть и выпекать. Угощения всегда будут востребованы на ваших чаепитиях!