Штрудель и жюльен — это блюдо, которое не оставит равнодушным никого. Его вкус и аромат способны покорить сердце с первого укуса, а процесс приготовления станет настоящим удовольствием. Этот уникальный рецепт сочетает в себе простоту и изысканность, даря невероятный результат.
Сейчас — идеальное время для домашней выпечки. Предлагается вам создать румяный и нежный штрудель с хрустящей корочкой и сочной начинкой из жюльена. Этот десерт станет не только украшением вашего стола, но и источником гастрономического наслаждения.
Как готовить штрудель с жюльеном
Начнем с начинки, так как именно она делает это блюдо особенным. Для ее приготовления понадобится:
- Лук — нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Грибы — шампиньоны нарезать кубиками и обжарить вместе с луком еще 5 минут.
- Куриная грудка — нарезанная кубиками добавляется на сковороду и обжаривается до готовности.
Приправить начинку солью и перцем, добавить панировочные сухари для текстуры и оставить остывать.
Теперь перейдем к тесту. Отличный вариант — использовать готовое слоеное тесто, которое нужно разморозить. Раскатать его до размеров примерно 25х35 см.
Выложить остывшую начинку на тесто, посыпать тертым сыром и аккуратно свернуть в рулет. Обязательно смазать растопленным сливочным маслом и немного посыпать сахарной пудрой для получения карамелизованной корочки. Выпекать в заранее разогретой духовке в течение 40 минут при температуре 180 градусов.
Необходимые ингредиенты
- Слоеное тесто бездрожжевое — 200 г
- Шампиньоны — 400 г
- Куриная грудка — 200 г
- Репчатый лук — 200 г
- Любой сыр — 100 г
- Панировочные сухари — 1 ст. л.
- Сливочное масло — 20 г
- Сахарная пудра — 1 щепотка
- Соль, перец — по вкусу
После выпечки штрудель приобретает золотистый цвет и запоминающийся аромат. Его можно подавать как основное блюдо или закуску на праздники, и он станет настоящим украшением любого стола, пишет канал.
