Булочки без сахара и муки: полезный и вкусный завтрак

Булочки без сахара и муки: полезный и вкусный завтрак

Мягкие и ароматные булочки принесут уют в любой дом и порадуют всех членов семьи. Их можно подать на завтрак, к чаю или взять с собой на встречу с друзьями.

КБЖУ на 100 г: 240/12/12/27. В одной порции — 5 булочек, вес всей порции составляет 645 г.

Ингредиенты для насущного удовольствия

  • Яйца категории С0 — 2 шт.
  • Творог (5% или 9%) — 180 г.
  • Рафинированное масло — 10 г.
  • Пребиосвит — 6 г.
  • Ванильная паста — 1 г.
  • Миндальная мука — 80 г.
  • Рисовая цельнозерновая мука — 130 г.
  • Кукурузный крахмал — 40 г.
  • Разрыхлитель — 10 г.
  • Для смазывания булочек:
  • Желток — 10 г.
  • Молоко или сливки 10% — 5 г.
  • Начинка:
  • Груша — 110 г.
  • Персик — 60 г.
  • Корица или лимонная цедра — по желанию.

Пошаговое приготовление

  • Разогрейте духовку до 170-175°C и подготовьте противень, застелив его пергаментом.
  • В глубокой миске смешайте творог, яйца, растительное масло и ванильную пасту. Используйте блендер для получения однородной массы.
  • Смешайте миндальную муку, рисовую муку, кукурузный крахмал и разрыхлитель отдельно. Затем объедините все ингредиенты в одной миске и дайте тесту постоять 30 минут.
  • Подготовьте фрукты: тщательно вымойте и нарежьте их на тонкие слайсы.
  • На слегка присыпанном мукой листе раскатайте тесто в пласт толщиной около 1 см, затем вырезайте круги.
  • Сделайте надрезы от центра к краю, посыпьте корицей и выложите фрукты. Заверните булочки и уложите на противень.
  • Смажьте булочки смесью желтка и молока, посыпьте по желанию кунжутом. Выпекайте в течение 25-30 минут до золотистой корочки.
  • После выпечки дайте булочкам немного остыть на решетке.
  • Храните готовые булочки в холодильнике, перед подачей можно разогреть в микроволновке. Эти булочки идеально подходят для здорового завтрака или перекуса в течение дня.

    Источник: Кристина Озерова

    Топ

      Вкусный французский тост в кружке: быстро и просто
      Булочки без сахара и муки: полезный и вкусный завтрак
      Ген KNOX6: ключ к созданию идеального чая
      Тушеная картошка с капустой: вкус детства в каждом кусочке
      Кофейные эксперименты: 5 рецептов с перцем для истинных гурманов
      Мисо-суп: идеальное решение для любителей азиатской кухни
      Кафе из Терского округа станет претендентом на звание самого праздничного в регионе
      Тайное послание бабушки: как внучка узнала правду о любви
      Необычные пельмени: как создать гастрономическую магию на говяжьем бульоне
      Что выбрали екатеринбуржцы для блинов на Масленицу
      Как справиться с тягой к сладкому: простые советы
      Арабика или робуста: Какой кофе выбрать для идеального наслаждения
      Дима Билан делится гастрономическими секретами перед концертом в Минске
      Нежный пирог с вареньем: простой рецепт для уютного вечера
      Сентябрьская подготовка: готовим дом к осени
      Три метода, чтобы укрепить корни вашей рассады: мифы и реальность
      Как добиться идеального блеска окон с помощью перекиси водорода
      Увлекательный мир овощеводства
      Секрет идеальных котлет: почему крахмал улучшает фарш
      Нежный лосось с ароматным соусом: простой рецепт для гурманов

    Читайте также

      Вкусный французский тост в кружке: быстро и просто
      Ген KNOX6: ключ к созданию идеального чая
      Тушеная картошка с капустой: вкус детства в каждом кусочке
      Кофейные эксперименты: 5 рецептов с перцем для истинных гурманов
      Мисо-суп: идеальное решение для любителей азиатской кухни
      Кафе из Терского округа станет претендентом на звание самого праздничного в регионе
      Тайное послание бабушки: как внучка узнала правду о любви
      Необычные пельмени: как создать гастрономическую магию на говяжьем бульоне
      Что выбрали екатеринбуржцы для блинов на Масленицу
      Как справиться с тягой к сладкому: простые советы
      Арабика или робуста: Какой кофе выбрать для идеального наслаждения

    Лента новостей