Приготовьте насыщенный и ароматный китайский суп с лапшой, который идеально подходит для быстрого обеда или ужина. Это блюдо удивляет сочетанием простоты и богатства традиционных китайских вкусов. В его основе — вкусная лапша, аппетитный бульон и свежие овощи, при этом рецепт адаптирован для домашних условий, сохраняя аутентичность китайских кулинарных техник.
Лапшичные супы занимают важное место в китайской культуре. Они популярны во всех регионах страны, от острых сычуаньских до легких кантонских вариаций. Китайцы ценят супы за их сбалансированные вкусы и питательность. Эти блюда можно встретить как у уличных продавцов, так и на семейных ужинах. Главное, чтобы суп был не просто смесью лапши и воды, а представлял собой гармоничное сочетание специй, свежих ингредиентов и мастерства в готовке.
Ингредиенты
- 1/2 шт небольшого помидора, нарезанного мелко
- 1/8 ч. л. соли, по вкусу
- 1/8 ч. л. молотого черного перца
- 1/2 ст. л. светлого соевого соуса
- 1/2 ч. л. кунжутного масла
- 1/2 ч. л. рисового уксуса
- 1/2 ч. л. сушеных креветок (по желанию)
- 2 ст. л. нарезанного зеленого лука или кинзы
- 1 ст. л. растительного масла
- 1 шт яйцо
- 80 г сушеной лапши
- Горсть зелени (шпинат, бок-чой и т.д.)
Пошаговая инструкция
Советы:
- Свежие помидоры придадут супу лёгкую кислинку и яркий вкус.
- Сушеные креветки добавят бульону уникальную глубину.
- Не бойтесь экспериментировать с различными зелеными ингредиентами.
Готовить вкусную китайскую лапшу действительно просто! Следуя этому рецепту, можно быстро окунуться в аутентичные китайские вкусы, не тратя много времени на кулинарию.
Другие интересные супы
- Суп с курицей и шиитаке
- Суаньлафэнь — остро-кислый суп из Сычуаня
- Кантонский суп с горчицей
- Суп с говяжьим фаршем и яйцом
Попробуйте этот рецепт и поделитесь своими впечатлениями!
