Салат, сочетающий куриное мясо и морковь по-корейски, становится настоящим кулинарным шедевром, который можно подавать как на повседневный, так и на праздничный стол. Это блюдо не только простое в приготовлении, но и универсальное по своему вкусу, что делает его фаворитом среди многих гурманов.
Ингредиенты для оригинального салата
- Куриное мясо – 250 г
- Яйца – 3 шт.
- Корейская морковь – 150 г
- Соль – 1/4 ч. л.
- Майонез – 2-3 ст. л.
- Луковица – 1 шт.
- Яблочный уксус – 3 ст. л.
- Вода – 3 ст. л.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Первым шагом необходимо тонко нарезать луковицу полукольцами и замариновать её. Для этого в отдельной миске смешивают 3 столовые ложки яблочного уксуса и 3 столовые ложки воды, после чего добавляют нарезанный лук и оставляют его мариноваться на время подготовки остальных ингредиентов.
Далее необходимо взбить яйца с небольшим количеством соли. Разогрев сковороду и смазав её растительным маслом, заливаем яичную смесь. Как только омлет немного схватится, его следует перевернуть. Готовим аналогично остальные блинчики, всего получится около четырёх. Охлажденные блинчики нарезаем на тонкие полоски.
Отваренное или запеченное куриное мясо (250 г) разрываем на небольшие кусочки. Теперь можно собрать наш салат: в одной миске смешайте курицу, яичные блинчики и 150 г моркови по-корейски, предварительно нарезанную, если она длинная. Заправьте всё майонезом и хорошо перемешайте. Приятного аппетита!
Полезные советы для кулинаров
- Используйте канцелярскую резинку, чтобы точно отмерить специи без горки.
- Чтобы лимоны дольше сохраняли свежесть, заверните их в бумагу и положите в упаковку с застежкой.
- Свеклу и морковь лучше хранить в неплотно закрытых пакетах в холодильнике, чтобы избежать образования конденсата.
