Нежное сочетание баклажанов и картошки: как приготовить вкусный рагу в духовке

Приготовьте для себя удивительное блюдо, которое сочетает в себе запеченную картошку и мягкие баклажаны. Это отличный способ добавить разнообразия в привычное меню, порадуя своих близких новыми вкусами и ароматами!

Ингредиенты для кулинарного шедевра

Чтобы создать это аппетитное блюдо, вам понадобятся:

• 4 картофелины;
• 1 баклажан;
• 1 луковица;
• 4 столовых ложки пшеничной муки;
• 5 столовых ложек растительного масла;
• 1 чайная ложка сушеного чеснока;
• Ваши любимые специи по вкусу.

Этапы приготовления

Для начала нарежьте картофель и баклажаны крупными брусочками, а лук мелко. Обжарьте картошку на растительном масле до золотистой корочки. Затем, обваляв баклажаны в муке, добавьте их к картофелю и продолжайте обжаривать. Лук доведите до золотистого цвета. Смешайте все компоненты, добавьте специи и отправьте в разогретую до 200 C духовку на 20-25 минут.

Советы по подаче

Готовое блюдо порадует вас яркой хрустящей корочкой картошки и насыщенным вкусом баклажанов. Для еще большей изысканности можно добавить немного натертого сыра, который придаст блюду кремовую текстуру, или присыпать свежей зеленью для ароматного акцента в конце запекания. Наслаждайтесь!