На Красной Пресне открылась новая гастрономическая жемчужина — Brasserie 2.0 Select. Этот ресторан стал продолжением успешного проекта создателей сети бельгийских пивных ресторанов Lambic. Почему 2.0? Название намекает на новую интерпретацию классической концепции брассери.
Заведение разместилось в здании, ранее занимаемом японским рестораном Ichiban Boshi. Локация выгодная: между станциями 1905 года и Краснопресненская, а всего в 15 минутах пешком от Большой Никитской. Место пока не избаловано изысканной кухней, что создает дополнительные ожидания.
Слухи о высоком уровне кухни и отличном сервисе быстро распространились, привлечая внимание гастрономов и простых любителей вкусно поесть. Например, один из коллег по цеху, Юлия, настолько впечатлилась ужином, что незамедлительно порекомендовала это место.
Интерьер
Интерьеры Brasserie 2.0 Select гармонично сочетают элементы классического стиля. Светлое оформление верха перекликается с темным низом, создавая уютную и легкую атмосферу. Элегантные стулья с плавными линиями и мягкое освещение придают месту шарм. Открытая кухня, разделенная белыми занавесками, добавляет динамичности посещению.
Барная зона оформлена с акцентом на французский стиль — с использованием латуни, мрамора и характерной плитки. Ресторан имеет среднюю площадь с удобной посадкой и просторными проходами, что делает его привлекательным для многих.
Меню
Так как Brasserie 2.0 Select вдохновлена фламандской кулинарией, в меню можно найти как бельгийские (мидии, вафли), так и французские блюда (беф бургиньон, луковый суп). Однако многие позиции обладают авторским подходом, включая широкий выбор европейской классики. За кулинарию отвечают талантливые шеф-повара из Петербурга: бренд-шеф Евгения Вебер и шеф Дарья Митюшкина.
Цены вполне являются средними для центра города, что делает выбор еще более привлекательным. Например, за ужин из двух персон пришлость заплатить примерно 12 тысяч рублей.
Что заказать на двоих?
- Томленое бедро говядины с пюре и трюфельным соусом: идеально приготовленное мясо с насыщенным вкусом за 1400 рублей.
- Веллингтон из мраморной говядины с перечным соусом: шедевр, который не оставит равнодушными за 2400 рублей.
Выбор дельикатесов и качество исполнения на высшем уровне — даже для самых взыскательных гурманов. В целом, Brasserie 2.0 Select предлагает уютную атмосферу и изысканные блюда, которые уже привлекли внимание ценителей гастрономии.
