Куриные кусочки в сырно-кукурузной панировке: полезный фастфуд для всей семьи

24 февраля 2026, 17:44

Если ваши дети фанатеют от куриных наггетсов, но вы хотите избежать жарки во фритюре, этот рецепт станет настоящим находкой для вас. Готовим аппетитное куриное филе, укутанное в панировку из сыра и кукурузных хлопьев.

Блюдо получается удивительно нежным и сочным внутри, в то время как снаружи его покрывает хрустящая корочка с пикантным сливочным вкусом. Этот вариант ничем не уступает ресторанному фастфуду, но при этом гораздо более полезен. Секрет заключается в том, что кусочки запекаются, а не жарятся, с минимальным количеством масла.

Эти куриные лакомства готовятся быстро, но съедаются ещё быстрее: стоит приготовить сразу большую порцию!

Что потребуется:

  • куриное филе 500 г;
  • кукурузные хлопья (несладкие) 100 г;
  • твердый сыр (пармезан, чеддер или любой другой) 80 г;
  • яйцо 1 шт.;
  • мука 1 ст. ложка;
  • паприка 1 ч. ложка;
  • соль, черный перец по вкусу;
  • оливковое или растительное масло для сбрызгивания.

Ингредиенты указаны на четыре порции.

Процесс приготовления:

  • Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов. Застелите противень бумагой для выпечки, предпочтительно с силиконовым покрытием, чтобы избежать прилипания.
  • Тщательно промойте филе и обсушите его бумажным полотенцем. Затем нарежьте на полоски шириной 23 сантиметра. Для более сочного варианта вместо курицы можно использовать индейку.
  • Приправьте кусочки солью, перцем и паприкой, хорошо перемешайте руками и оставьте на десять минут пусть пропитаются.
  • Измельчите кукурузные хлопья в крошку воспользуйтесь блендером или раскатайте в пакете с помощью скалки.
  • Натрите сыр и смешайте его с измельченными хлопьями, что придаст корочке хрустящий и пикантный вкус.
  • В глубокой тарелке взбейте яйцо с щепоткой соли. Тарелка должна быть достаточно просторной для кусочка филе.
  • Каждый кусочек обваляйте в муке, затем окуните в яйцо и обваляйте в сырно-хлопьевой смеси, хорошо прижатая панировка к мясу.
  • Выложите куриные кусочки на противень в один слой и слегка сбрызните маслом для золотистой корочки.
  • Запекайте в духовке 2025 минут, не забудьте перевернуть кусочки через 12 минут для равномерной подрумянивания.

    • Эти стрипсы прекрасно подойдут как сами по себе, так и в сопровождении соусов, свежих овощей, риса или картофеля. Они станут любимым угощением как для детей, так и для взрослых, особенно в моменты, когда нет времени готовить. Предварительно подготовить их также легко: замариновать, запанировать и заморозить. Затем достаточно будет вынуть нужное количество и запечь, увеличив время приготовления на 57 минут.

    Если требуется облегчённый рецепт, замените кукурузные хлопья на овсяные отруби, а целое яйцо на белки. Это позволит снизить калорийность, сохранив при этом вкус. Приятного аппетита!

    Источник: Новое.Медиа в ЛНР
    Больше новостей на Edelveis21.ru