Кулинарные находки: Кето пицца и пирог из творожного теста

Представляем вам идеальное сочетание: кето пицца и пирог, приготовленные на основе нежного творожного теста. Эти блюда не только вкусные, но и полезные!

Приготовление кето пиццы

Начнем с пиццы, которая удивит всех своим вкусом. Для приготовления потребуется:

• Творог (5-9% жирности) 100 г;
• 1 яйцо;
• Миндальная мука 150 г;
• Мягкое сливочное масло (82%) 25 г;
• Щепотка соли;
• Ксантановая камедь 1/4 ч.л.;
• Разрыхлитель 0,5 ч.л.

Состав теста одинаков для пиццы и пирога с мясом. Основные компоненты начинки могут варьироваться, но обязательно добавьте сыр и домашний кетчуп. Процесс приготовления сводится к следующим шагам:

• Смешать творог, яйцо и мягкое масло до кремообразной консистенции при помощи блендера.
• Соединить сухие ингредиенты и объединить все составляющие, оставив тесто настояться на несколько минут.
• Сформировать тесто в круг и раскатать его между двумя листами пергамента до толщины 0,5-0,7 мм.

На готовую основу нанесите слой домашнего кетчупа, разложите начинку и посыпьте тертым сыром. Выпекайте при температуре 180C до готовности теста, и ваша кето пицца готова!

Приготовление кето пирога с мясом

Переходим ко второй части: кето пирогу с мясом, который также получится не слишком большим. Для его приготовления понадобится:

• Тесто из предыдущего пункта;
• 1 желток и кунжут для украшения;
• Фарш домашнего приготовления 250 г (приправленный специями);
• Твердый сыр 30-50 г.

Тесто готовится по тем же правилам. Далее:

• Выложите обжаренный фарш в центр теста, оставив по краям 2,5-3 см.
• Заверните края, слегка прижав, и сверху посыпьте тертым сыром.
• Смажьте желтком и посыпьте кунжутом перед выпечкой при 180C до образования румяной корочки.

Оба блюда порадуют своим вкусом и оригинальностью. Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь!