Представляем вам идеальное сочетание: кето пицца и пирог, приготовленные на основе нежного творожного теста. Эти блюда не только вкусные, но и полезные!
Приготовление кето пиццы
Начнем с пиццы, которая удивит всех своим вкусом. Для приготовления потребуется:
- Творог (5-9% жирности) – 100 г;
- 1 яйцо;
- Миндальная мука – 150 г;
- Мягкое сливочное масло (82%) – 25 г;
- Щепотка соли;
- Ксантановая камедь – 1/4 ч.л.;
- Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
Состав теста одинаков для пиццы и пирога с мясом. Основные компоненты начинки могут варьироваться, но обязательно добавьте сыр и домашний кетчуп. Процесс приготовления сводится к следующим шагам:
- Смешать творог, яйцо и мягкое масло до кремообразной консистенции при помощи блендера.
- Соединить сухие ингредиенты и объединить все составляющие, оставив тесто настояться на несколько минут.
- Сформировать тесто в круг и раскатать его между двумя листами пергамента до толщины 0,5-0,7 мм.
На готовую основу нанесите слой домашнего кетчупа, разложите начинку и посыпьте тертым сыром. Выпекайте при температуре 180°C до готовности теста, и ваша кето пицца готова!
Приготовление кето пирога с мясом
Переходим ко второй части: кето пирогу с мясом, который также получится не слишком большим. Для его приготовления понадобится:
- Тесто из предыдущего пункта;
- 1 желток и кунжут для украшения;
- Фарш домашнего приготовления – 250 г (приправленный специями);
- Твердый сыр – 30-50 г.
Тесто готовится по тем же правилам. Далее:
- Выложите обжаренный фарш в центр теста, оставив по краям 2,5-3 см.
- Заверните края, слегка прижав, и сверху посыпьте тертым сыром.
- Смажьте желтком и посыпьте кунжутом перед выпечкой при 180°C до образования румяной корочки.
Оба блюда порадуют своим вкусом и оригинальностью. Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь!
