Летние дни, проведенные в компании с любимыми, часто вдохновляют на кулинарные эксперименты. Воспоминания о варениках с вишней, когда-то приготовленных с любовью, вызывают ностальгию. Настало время открыть заново свои кулинарные горизонты с легкими ленивыми варениками, которые не требуют долгих часов лепки, пишет Сладкий Персик.
Эти вареники не только быстро готовятся, но и прекрасно подходят для заморозки. Утром всего за 3-5 минут их можно отварить в кипящей воде и получить ароматный завтрак. В дополнение к этому, они богаты белком и содержат минимальное количество муки. Для большего удобства информацию о калорийности и составе можно найти в Телеграме, где также вскоре появится видеорецепт.
Любители разнообразных начинок могут порадовать себя варениками со свежими ягодами или фруктами. А если смешать сметану с ягодами в блендере, получится великолепный соус, который идеально дополнит блюдо.
Приготовление ленивых вареников
Чтобы приступить к приготовлению, понадобятся простые ингредиенты. В глубокой миске разбивается яйцо, к которому добавляется сахар и щепотка соли. Если предпочитаете менее сладкий вариант, вместо сахара можно использовать подсластитель. Смешивать нужно просто до однородности, не взбивая до пены.
Затем в массу добавляются творог, рисовая и пшеничная мука, а также кокосовая стружка. Использованный творог лучше брать в брикете для наиболее подходящей текстуры. Важно следить за консистенцией теста — она должна напоминать массу для сырников. Если необходимо, немного отрегулируйте количество муки, ориентируясь на влажность творога и размеры яйца.
Готовое тесто разделите на две части и сформируйте колбаски, которые затем нарежьте на кусочки, придавая им форму вареников. Часть из них можно приготовить сразу, остальную заморозить для будущих трапез.
Что потребуется для вареников
- 1 яйцо
- 1 ст. ложка сахара (или по вкусу)
- ст. ложки кокосовой стружки
- Щепотка соли
- 180 г творога в брикетах (1 упаковка)
- 30 г рисовой муки
- 60 г пшеничной муки (ориентировочно)
Варите вареники в слегка подсоленной кипящей воде: готовые вареники нужно подавать сразу, пока они горячие. Подача может включать свежие ягоды и немного кокосовой стружки, что добавит не только вкус, но и визуальную привлекательность.
Приятного аппетита!
