Легкие и быстрые супы для комфортного ужина

Супы являются универсальным блюдом, доступным для приготовления из различных ингредиентов. Они присутствуют в меню большинства семей, а их разнообразие порадует даже самых взыскательных гурманов. Вот несколько простых рецептов, которые не только согреют в прохладную погоду, но и придадут особый вкус будним дням.

Суп с куриной печенкой и рисом

Для приготовления супа на 2-литровую кастрюлю потребуются:

• 200-300 г куриной печенки
• 2 большие картофелины
• 1 морковь
• 1 луковица
• 50 г риса
• 10 г сливочного масла
• Соль по вкусу
• Зелень и 1,3 л воды

Начните с подготовки овощей: очистите и нарежьте морковь и лук. Обжарьте лук на растительном масле до прозрачности, затем добавьте морковь. После обжаривания добавьте воду и доведите до кипения. Куриную печенку промойте и обжарьте отдельно до готовности. Когда овощи закипят, добавьте картофель, а через 5-6 минут рис и печенку. Готовьте до готовности картофеля, затем добавьте зелень перед подачей. Наслаждайтесь восхитительным ароматом!

Томатный рыбный суп

Этот сытный суп с булгуром можно легко приготовить в мультиварке. Вам понадобятся:

• 170 г кильки в томатном соусе
• 500 г картофеля
• 1 морковь
• 1 луковица
• 90-100 г булгура
• 1 ч. л. томатной пасты
• Приправы по вкусу и 1,8 л горячей воды

Для начала очистите и нарежьте овощи, обжарьте лук и морковь в мультиварке до золотистого состояния, добавьте томатную пасту, а затем все остальные ингредиенты. Закройте крышку и выберите режим Суп или Тушение на 50-60 минут. Готовый суп стоит настоять 10 минут перед подачей, что поможет ароматам раскрыться.

Суп с фаршем и фасолью

Это блюдо идеально подходит для обеда. Потребуются следующие компоненты:

• 200 г фарша
• 500-600 г картофеля
• 400 г консервированной фасоли
• 1 луковица
• 1 морковь
• Приправы по вкусу и подсолнечное масло для жарки

Обжарьте лук с морковью, добавьте фарш и готовьте до изменения цвета. Затем добавьте картофель и фасоль с жидкостью, залейте горячей водой. Установите режим Суп на 50-60 минут. Подавайте, украсив зеленью и добавив немного сметаны или майонеза, если хотите сделать блюдо еще сытнее.

Эти простые рецепты идеально подойдут как для опытных, так и для начинающих поваров, всегда принося уют и тепло в дом.