Супы являются универсальным блюдом, доступным для приготовления из различных ингредиентов. Они присутствуют в меню большинства семей, а их разнообразие порадует даже самых взыскательных гурманов. Вот несколько простых рецептов, которые не только согреют в прохладную погоду, но и придадут особый вкус будним дням.
Суп с куриной печенкой и рисом
Для приготовления супа на 2-литровую кастрюлю потребуются:
- 200-300 г куриной печенки
- 2 большие картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- 50 г риса
- 10 г сливочного масла
- Соль по вкусу
- Зелень и 1,3 л воды
Начните с подготовки овощей: очистите и нарежьте морковь и лук. Обжарьте лук на растительном масле до прозрачности, затем добавьте морковь. После обжаривания добавьте воду и доведите до кипения. Куриную печенку промойте и обжарьте отдельно до готовности. Когда овощи закипят, добавьте картофель, а через 5-6 минут — рис и печенку. Готовьте до готовности картофеля, затем добавьте зелень перед подачей. Наслаждайтесь восхитительным ароматом!
Томатный рыбный суп
Этот сытный суп с булгуром можно легко приготовить в мультиварке. Вам понадобятся:
- 170 г кильки в томатном соусе
- 500 г картофеля
- 1 морковь
- 1 луковица
- 90-100 г булгура
- 1 ч. л. томатной пасты
- Приправы по вкусу и 1,8 л горячей воды
Для начала очистите и нарежьте овощи, обжарьте лук и морковь в мультиварке до золотистого состояния, добавьте томатную пасту, а затем все остальные ингредиенты. Закройте крышку и выберите режим «Суп» или «Тушение» на 50-60 минут. Готовый суп стоит настоять 10 минут перед подачей, что поможет ароматам раскрыться.
Суп с фаршем и фасолью
Это блюдо идеально подходит для обеда. Потребуются следующие компоненты:
- 200 г фарша
- 500-600 г картофеля
- 400 г консервированной фасоли
- 1 луковица
- 1 морковь
- Приправы по вкусу и подсолнечное масло для жарки
Обжарьте лук с морковью, добавьте фарш и готовьте до изменения цвета. Затем добавьте картофель и фасоль с жидкостью, залейте горячей водой. Установите режим «Суп» на 50-60 минут. Подавайте, украсив зеленью и добавив немного сметаны или майонеза, если хотите сделать блюдо еще сытнее.
Эти простые рецепты идеально подойдут как для опытных, так и для начинающих поваров, всегда принося уют и тепло в дом.
