Нежные капустные оладьи с сыром: простой рецепт для любого повода

28 февраля 2026, 06:56

Вкусные и сытные капустные оладьи с сыром это отличный выбор для тех, кто хочет порадовать себя и близких wholesome блюдом. Этот простой рецепт станет настоящей находкой для кулинаров любого уровня. Итак, что же потребуется для приготовления?

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная 1 кг
  • Сыр твёрдый 150 г
  • Яйца 5 шт.
  • Мука 100 г
  • Соль по вкусу
  • Перец чёрный молотый по вкусу
  • Масло растительное для жарки 2 ст. л.
  • Лук зелёный 1 перо

Этапы приготовления

Процесс приготовления этих оладий включает несколько простых шагов:

  • Сначала натереть сыр на крупной терке.
  • Капусту освободить от верхних листьев и нарезать тонкой соломкой (1-2 см).
  • Вскипятить примерно 2 литра воды и добавить в неё капусту. Доварить в течение 4-5 минут и откинуть на дуршлаг, чтобы слить воду. Затем ополоснуть холодной водой.
  • В глубокой миске разбить яйца и взбить их с солью и перцем.
  • Постепенно добавлять просеянную муку, тщательно перемешивая, чтобы избежать комков.
  • Добавить натертый сыр и подготовленную капусту, тщательно всё перемешать.
  • На раскалённой сковороде с растительным маслом выкладывать массу ложкой и жарить по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
  • Готовые оладьи выложить на тарелку, украсив мелко нарезанным зеленым луком.

    • Эти капустные оладьи с сыром не только вкусны, но и отлично подходят как для семейного обеда, так и для дружеской вечеринки. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Edelveis21.ru