Нежные капустные оладьи с сыром: простой рецепт для любого повода
Вкусные и сытные капустные оладьи с сыром — это отличный выбор для тех, кто хочет порадовать себя и близких wholesome блюдом. Этот простой рецепт станет настоящей находкой для кулинаров любого уровня. Итак, что же потребуется для приготовления?
Ингредиенты
Капуста белокочанная — 1 кг
Сыр твёрдый — 150 г
Яйца — 5 шт.
Мука — 100 г
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Масло растительное для жарки — 2 ст. л.
Лук зелёный — 1 перо
Этапы приготовления
Процесс приготовления этих оладий включает несколько простых шагов:
Сначала натереть сыр на крупной терке.
Капусту освободить от верхних листьев и нарезать тонкой соломкой (1-2 см).
Вскипятить примерно 2 литра воды и добавить в неё капусту. Доварить в течение 4-5 минут и откинуть на дуршлаг, чтобы слить воду. Затем ополоснуть холодной водой.
В глубокой миске разбить яйца и взбить их с солью и перцем.
Постепенно добавлять просеянную муку, тщательно перемешивая, чтобы избежать комков.
Добавить натертый сыр и подготовленную капусту, тщательно всё перемешать.
На раскалённой сковороде с растительным маслом выкладывать массу ложкой и жарить по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Готовые оладьи выложить на тарелку, украсив мелко нарезанным зеленым луком.
Эти капустные оладьи с сыром не только вкусны, но и отлично подходят как для семейного обеда, так и для дружеской вечеринки. Приятного аппетита!
