Предлагаем вам обратить внимание на оригинальное блюдо — мясные гнезда, также известные как котлетки-хачапури. Эти аппетитные лакомства готовятся из любого нежирного фарша, а также прекрасно подходят для рыбы. Наиболее популярным выбором являются курятина и индейка, однако вы всегда можете выбрать на свой вкус, пишет канал.
Приготовление котлеток
Для начала необходимо взять мясной фарш. В него можно добавить немного специй, муки или манки для улучшения текстуры. Однако использование яйца не рекомендуется, так как это приведет к слишком жидкому фаршу. Репчатый лук тоже лучше не добавлять, чтобы не перебивать вкус блюда.
Создание котлеток-лодочек
Формируем из фарша большие лодочки и размещаем в каждой небольшое количество жареных с луком грибов. Можно экспериментировать и добавлять овощи — помидоры, перцы или кабачки отлично подойдут. Укладываем подготовленные котлеты в форму для запекания, заливаем небольшим количеством воды и ставим в разогретую духовку. Выпекаем при температуре 200 градусов около 20 минут.
Финальные штрихи
После этого посыпаем котлеты тертым сыром и возвращаем в духовку еще на 5 минут, пока сыр не расплавится. Затем аккуратно разбиваем по яйцу в каждую котлету, стараясь сохранить желток целым. По желанию добавляем зелень сверху и отправляем в духовку еще на несколько минут. Блюдо подается горячим, что делает его еще более аппетитным.
Следите за нашими свежими рецептами в Telegram — они уникальны и не пересекаются с контентом на других платформах. Присоединяйтесь к нам!
