Как приготовить идеальный фаршированный болгарский перец в томатно-сливочном соусе

Ингредиенты:

- Куриное бедро (800 г)

- Болгарский перец (6-7 шт.)

- Помидоры в собственном соку (150 г)

- Отварной рис (200 г)

- Жирные сливки (33%, 400 мл)

- Репчатый лук (1 шт.)

- Сливочное масло (для жарки)

- Соль, сахар, черный перец по вкусу, пишет источник.

Этапы приготовления

1. Начинается процесс с нарезки лука кубиками, который обжаривается на сливочном масле до достижения золотистого цвета. Это обязательно добавит блюду аромат.

2. Для начинки куриное филе солится, перчится и измельчается в фарш. Добавляется обжаренный лук и отварной рис. Все тщательно перемешивается до однородности.

3. При помощи ножа удалите семена и сердцевину из болгарских перцев. Затем каждую половинку плотно начините подготовленным фаршем и аккуратно уложите на дно кастрюли.

Приготовление соуса

4. Для соуса смешайте жирные сливки с солью и сахаром. Помидоры, предварительно очищенные от кожицы, тщательно перебейте в блендере и добавьте к сливкам.

5. Используя получившийся соус, залейте фаршированные перцы и накройте их фольгой, сделав несколько небольших отверстий для пара.

6. Доведите до кипения на высоком огне, после чего уменьшите интенсивность до среднего уровня и тушите на протяжении одного часа.

Наслаждайтесь!

Когда блюдо будет готово, оно порадует вас удивительным вкусом и ароматом, способным украсить любой стол. Приятного аппетита!