Как заготовить щавель на зиму: простые советы без соли

Как заготовить щавель на зиму: простые советы без соли

Приготовление щавеля на зимний период — это отличный способ сохранить его свежесть и приятный вкус. Вот как можно сделать это без добавления соли.

Ингредиенты

  • Большой пучок щавеля
  • Чистая холодная вода

Этапы приготовления

  • Тщательно мойте банку и крышку — стерилизация не требуется.
  • Прополоскайте щавель и дайте воде стечь.
  • Переберите листья, удалите толстые стебли и нарежьте зелень.
  • Постепенно утрамбуйте щавель в банку, обеспечивая плотное расположение.
  • Залейте щавель холодной водой, плотно закройте крышкой.
  • Одна из замечательных особенностей данного метода — щавель прекрасно хранится даже при комнатной температуре. Благодаря высокому содержанию кислоты, он сохраняет свою свежесть и не портится, пишет канал.

    Источник: Рецепты на каждый день

    Лента новостей