В 2026 году на российском рынке представлен уникальный гриль-смокер от компании «Грилёк», который станет настоящей находкой для любителей кулинарных экспериментов на свежем воздухе. Это многофункциональное устройство объединяет в себе коптильню для горячего и холодного копчения, гриль и мангал, что позволяет готовить восхитительные блюда в любое время года.
Изготовленный из нержавеющей стали толщиной 3 мм и покрытый черной термостойкой краской, гриль-смокер выдерживает высокие температуры до 1200 градусов. Вместимость устройства позволяет использовать твердые виды топлива, такие как дрова и уголь.
Два датчика-терморегулятора помогут точно контролировать температурный режим, а стильный дизайн в сочетании с золоченым орнаментом придаст обаяния любому занятию на природе. Кроме того, предусмотрена возможность установки печки для казана объемом 7-9 литров.
Свиные ребра на гриле
Ингредиенты:
- свиные ребра;
- гранулированный чеснок;
- сушеная кинза и зира;
- соль;
- черный молотый перец;
- оливковое масло;
- вишневый сироп;
- гранатовый сок;
- соус чили.
Приготовление:
Перед приготовлением свиные ребра нужно тщательно промыть и высушить. Для маринада смешайте соль, чеснок, кинзу, зиру и перец. Обмажьте мясо оливковым маслом, затем натрите заранее приготовленной смесью и оставьте мариноваться на 20-30 минут.
Поместите ребра на гриль костями вниз и готовьте около 2 часов. Для глазури объедините вишневый сироп, гранатовый сок и соус чили, добавьте специи и варите 20-25 минут. Нанесите глазурь на мясо за 20-30 минут до окончания готовки, поддерживая низкую температуру (максимум 175 градусов).
Тигровые креветки с чесночным соусом
Ингредиенты:
- тигровые креветки с головой;
- петрушка;
- чеснок (свежий);
- перец чили (свежий);
- лимон;
- оливковое масло;
- черный молотый перец;
- соль.
Приготовление:
Разрежьте креветки вдоль и удалите кишечник. Сбрызните оливковым маслом и посолите, затем разместите на гриль панцирем вниз на 3 минуты. Готовьте при температуре 250 градусов, чтобы морепродукты остались сочными. Для чесночного соуса используйте мелко нарезанные чеснок и петрушку, добавьте оливковое масло и перец чили, тщательно перемещайте и полейте готовые креветки.
