Запеканка из картофеля с квашеной капустой и яблоками: вкусно, просто и уютно

Запеканка из картофеля с квашеной капустой и яблоками: вкусно, просто и уютно

Эта запеканка обещает стать настоящим кулинарным открытием для любителей необычных сочетаний. Картофель, квашеная капуста и яблоки создают неповторимый вкус, который удивит даже самых искушенных гурманов, пишет источник.

Необходимые ингредиенты

  • Картофель — 1 кг
  • Морская соль — на кончике ножа
  • Сливочное масло — 50 г
  • Молоко — 200 мл
  • Мускатный орех — на кончике ножа
  • Репчатый лук — 2 головки
  • Квашеная капуста — 500 г
  • Яблочный сок — 100 мл
  • Растительное масло — 2 столовые ложки
  • Молотая паприка — 1 столовая ложка
  • Лавровый лист — 2 штуки
  • Хлебные крошки — 80 г
  • Яблоки — 2 штуки

Этапы приготовления

  • Подготовка картофеля: Отварить картошку до готовности, затем сделать пюре, добавив молоко и сливочное масло. Приправить солью и мускатом.
  • Обжарка овощей: Одна луковица нарезается кубиками и обжаривается до золотистого цвета. Затем добавляется яблочный сок, нарезанные яблоки и лавровый лист. Тушить около 10 минут, после чего добавить квашеную капусту и готовить еще 5 минут.
  • Формирование запеканки: Готовую капустную массу выложите в форму для запекания, сверху распределите картофельное пюре. Поместите в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
  • Финальная отделка: Вторую луковицу мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Хлебные крошки обжарить с добавлением сладкой (или копченой) паприки до золотистого цвета и посыпать на готовую запеканку.
  • Поскольку сочетание вкусов этой запеканки не оставит равнодушным никого, не забудьте поделиться своими впечатлениями. Попробуйте и насладитесь уютом домашней кухни!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей