Каждое застолье требует своего особого вкуса, и иногда это ощущение создают самые простые блюда. Одним из таких кулинарных шедевров стал замечательный салат, который завоевал сердца многих любителей вкусной еды.
Представленный ниже рецепт был позаимствован у тётушки Риты из Германии. Этот салат, состоящий из простых ингредиентов, сразу же покорил своим вкусом. Он подходит как для праздников, так и для обычного обеда. Каждый раз, когда он попадает на стол, он исчезает первым, ведь его аромат и свежесть не оставляют никого равнодушным.
Что понадобится для приготовления
- 100 г молодой капусты
- 50 г отварного куриного филе
- 50 г моркови по-корейски
- 2-3 ст. ложки майонеза
- 1 свежий огурец
- Зелень (укроп, лук) по вкусу
Как приготовить
Молодую капусту необходимо мелко нашинковать. В случае, если капуста жестковата, рекомендуется немного помять её с щепоткой соли — это сделает её мягче и сочнее.
Куриное филе можно нарезать кубиками или разобрать на волокна, как больше нравится. Лучше всего получается, когда мясо ощутимо в салате — это придаёт ему сытность.
Огурец нарезайте тонкой соломкой, а морковь по-корейски добавьте в салат без изменений — она придаст остринку и хруст.
Добавьте рубленую зелень, заправьте майонезом и аккуратно перемешайте. Важно, чтобы все вкусы сочетались, но не сливались, так что не переусердствуйте с соусом.
Если есть возможность, оставьте салат в холодильнике на 20–30 минут. Это позволит ему стать ароматнее и немного «промариноваться».
Разнообразие в рецепте
Иногда вместо куриного филе используйте копчёное мясо — получится с интересным вкусовым «дымком». Для менее калорийной версии замените майонез на греческий йогурт и добавьте немного лимонного сока для свежести.
Также, чтобы предотвратить «перетягивание» вкуса морковью, рекомендуется слегка отожать её от масла перед добавлением. Это позволит салату сохранить текстуру и вкус.
Такой простой, но невероятно вкусный салат привлечёт внимание как на пикнике, так и во время праздничного застолья. Попробуйте его приготовить и, возможно, он станет вашим новым «фирменным» блюдом!
