Рестораны с нетерпением стремятся воссоздать новогоднюю атмосферу, и это заметно по их свежим предложениям.
Гастрономические новинки
В Urban Winery стартовал специальный новогодний проект, где гости могут попробовать оливье в тарталетках, элегантный бутерброд с икрой, поданный в винтажной икорнице, а также разобранный крабовый салат с аранчини. Все это можно дополнить коктейлями и пенистыми напитками, вдохновленными праздничными символами, такими как имбирный пряник и мандарин.
Вкусовые воспоминания
Рюмочные «Курорт» предлагают уютное сочетание новогодней классики: салат «Мимоза», грибной жульен, насыщенный бульон с чебуреками и пюре с гуляшем, создавая атмосферу отдыха с ностальгическим приветом из прошлого.
Десертная реинкарнация
Кулинарная команда «Горошка» представляет уникальный десерт, где вкус молочного шоколада гармонично сочетается с вареной сгущенкой, а под крышкой банки «Майонеза» скрывается имбирный крем с мандариновым курдом и фундучно-гречневой меренгой. Необычные ноты «Докторской колбасы» превращают ее в незабываемое угощение с легким ароматом клубники, юдзу и фисташек. Шеф-кондитер Лианна Хуснуллина из InOut разобрала главным блюдо новогоднего стола на составляющие и создала для каждого ингредиента отдельный десерт. Теперь можно выбрать что-то простое, например, «Огурец» или «Лук», или взять все восемь компонентов и собрать «Оливье» прямо на своей тарелке, демонстрируя креативный подход к традиционным вкусам, пишет канал.
