Нежный десерт из обычного молока, который удивит вас

Этот простой, но невероятно вкусный десерт легко затмит самые изысканные чизкейки и запеканки своей мягкостью и ароматом. Главное использовать молоко, которое есть под рукой, будь то домашнее или магазинное. Приготовление этого лакомства не займет много времени и сил.

Что понадобится для приготовления

Для создания этого десерта потребуется:

• Творожный сыр 65 граммов
• Яичные желтки 4 шт. (три для массы, один для отделки)
• Сахар 65 граммов
• Крахмал 50 граммов
• Растительное масло 0,5 чайной ложки
• Молоко 520 мл

Приготовление десерта

Сначала берется мягкий творожный сыр, который необходимо взбить с сахаром в миске или чаше блендера на протяжении 2-3 минут. После этого добавляются три желтка и продолжайте взбивать, постепенно вводя крахмал. Далее тщательно перемешивают с молоком до образования однородной массы.

Содержимое перелить into a saucepan и довести до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. Это поможет получить густой заварной крем, который будет сохранять форму.

Формирование и выпекание

Силиконовая форма без рельефов идеальная для десерта. Смазать её растительным маслом, равномерно распределить остывший крем и накрыть пленкой. Убрать в холодильник на 3-4 часа или на ночь.

Когда масса застынет, противень застелить пергаментом, смазать сливочным маслом. Перевернуть форму с кремом на противень и нарезать на порционные кусочки. Каждую порцию смазать слегка взбитым желтком. Запекать в заранее нагретой до 180C духовке в течение 20 минут.

Десерт нужно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Отлично подойдет дополнение в виде сиропа, растопленного шоколада, карамельного соуса или шарика любимого мороженого.

*****

Приятного аппетита!