Представляем интересный и простой рецепт великолепных мини-пирожков с начинкой. Эти творожные пышечки приятно удивят своим вкусом и ароматом, а их подготовка займет всего несколько минут.
Приготовление теста
Начнем с теста, которое можно замесить легко и быстро. Для этого в миске соединяют 180 граммов пастообразного творога, два куриных яйца и щепотку соли. Затем добавляют две столовые ложки сахара и чайную ложку ванильного сахара для улучшения аромата. Все это тщательно перемешивается до однородной консистенции с помощью миксера или венчика.
220 граммов муки следует объединить с чайной ложкой разрыхлителя и хорошо размешать. Далее смешиваем обе масляные смеси и замешиваем мягкое тесто, начиная с лопатки и продолжая руками. Для более мягкой текстуры добавляем чайную ложку растительного масла. Не стоит вымешивать долго: как только тесто соберется в шар, можно остановиться. Оно получится мягким и немного липким.
Начинка и формирование пирожков
В качестве начинки можно использовать все, что угодно, но для этого рецепта выбраны бананы, которые очень нравятся детям. Общую массу теста делим на две части и раскатываем в пласты не слишком тонко. На один из слоев раскладываем начинку с небольшими промежутками между кусочками. Сверху накрываем вторым пластом.
Теперь воспользуйтесь небольшим стаканом, чтобы вырезать пирожки. Остатки теста можно повторно раскатать и вновь сформировать пышечки с начинкой.
Жарка и подача
Разогреваем сковородку, наливаем немного растительного масла и обжариваем пирожки по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Получившиеся ароматные творожные пирожки станут отличным дополнением к любому столу. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- 180 г творога
- 2 яйца
- 2 ст.л. сахара
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 220 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя теста
- 1 ч.л. растительного масла
