Необычный салат «Наполеон» для новогоднего стола удивит ваших гостей

Звучит странно? Салат Наполеон это не просто сладкий десерт, а кулинарное открытие, которое сможет удивить каждого на вашем праздничном застолье. Это уникальное блюдо не только украсит этот важный день, но и станет настоящим украшением стола, радуя всех своим необычным оформлением и вкусом.

Ингредиенты

• 1 кг бездрожжевого слоёного теста;
• 1 пучок свежего зелёного лука;
• 4 варёных куриных яйца;
• 2 зубка свежего чеснока;
• 2 варёные моркови среднего размера;
• 200-250 г мягкого сливочного сыра;
• 200 г домашнего майонеза;
• Соль и молотый чёрный перец по вкусу;
• 2 банки рыбных консервов (горбуша, сайра, тунец или лосось);
• Зёрна граната для украшения.

Приготовление

Этот салат требует времени на пропитку, поэтому лучше готовить его заранее за 12 часов до подачи. Это позволит блюду раскрыть все свои вкусовые нотки. Можно приготовить его либо утром 31 декабря, либо накануне вечером.

Первым делом раскатайте тесто на чистой поверхности и нарежьте коржи по форме вашего блюда. Поскольку у вас прямоугольное блюдо, коржи будут именно такими. Не забудьте оставить обрезки для посыпки готового салата.

Запеките коржи до золотистого цвета и дайте им остыть. Тем временем отварные яйца и морковь натрите на терке в разные миски. В морковь добавьте чеснок, пропущенный через пресс, немного перца и смесь с майонезом. Яйца смешайте с щепоткой соли и майонезом. Рыбу разомните вилкой и также соедините с майонезом при необходимости добавьте соль и перец.

Теперь начинается сборка. На первый корж выложите слой рыбы, затем накройте вторым коржом. Далее слой моркови с чесноком, снова корж, а затем яйца с майонезом. Завершите конструкцию третьим коржом. Сверху положите тяжёлую доску и накройте всё плёнкой для упрочнения, отправив в холодильник на 12 часов.

Перед подачей уберите плёнку и гнёт, выровняйте края и обмажьте поверхность сливочным сыром. Посыпьте крошкой из коржей и украсьте зелёным луком и зернышками граната.

Приятного аппетита!