Этот сырно-куриный рулет, запеченный в духовке, станет настоящим фаворитом на вашем столе. Легкий, сытный и слегка пикантный, он идеально впишется в любое меню и не отразится на вашем бюджете.
Что нужно для рулета
- Сыр — 250-300 г;
- Куриные яйца — 3 шт;
- Соль — по вкусу;
- Сухие травы (французская смесь) — по вкусу;
- Сметана — 3 ст. л.;
- Мука — 1 ст. л.
Ингредиенты для начинки
- Растительное масло;
- Морковь;
- Репчатый лук;
- Куриная мякоть (бедра или окорочка) — 400-450 г;
- Соль;
- Сухой чеснок;
- Вода.
Для данного рецепта сыр может быть любым. Например, твердый или более нежный, такой как фета или брынза. Начинаем с натирания сыра на терке.
Затем вбиваем яйца, добавляем специи — идеально подойдет французская смесь. После этого вводим сметану, желательно с жирностью от 20%. Перемешиваем все ингредиенты до получения густой ароматной массы.
Перекладываем массу на силиконовый коврик или пергамент, распределяя равномерно. Включаем духовку на 180 градусов и ставим сырный пласт готовиться на 10 минут.
Тем временем можно подготовить начинку. Мясо измельчаем в фарш, натрем морковь, а лук нарезаем мелко. Обжариваем овощи на растительном масле около 5-7 минут, добавляем их к фаршу вместе с водой и специями.
Наносим начинку на слегка остывший сырный пласт. Аккуратно сворачиваем в рулет и отправляем в духовку на еще 20 минут при 160 градусах. После этого рулет готов — его можно нарезать на порции и подавать к столу, пишет канал.
