Макароны по-флотски – это не просто блюдо, это настоящая кулинарная находка, которая дарит тепло домашнего очага. История этого рецепта уходит корнями в эпоху морских путешествий, когда морякам требовались сытные и питательные продукты, способные поддерживать силы в самых экстремальных условиях. Сегодняшний вариант этой классики наполнен свежестью пряных трав и нежностью качественного мяса. Погрузитесь в атмосферу уютного вечера, приготовив это ароматное блюдо для себя и своих близких!
Приготовление
1. Для начала потребуется глубокая сковорода. Влейте немного растительного масла, нагрейте его и добавьте мелко нарезанный лук, чеснок и лавровый лист. Обжаривайте на среднем огне до прозрачности лука.
2. Уберите лавровый лист и в сковороду добавьте мясной фарш. Обжаривайте, периодически помешивая, еще около 10 минут.
3. Пока мясо подрумянивается, натрите помидоры на крупной терке. Добавьте итальянские травы, сахар и паприку, тщательно перемешайте.
4. Вернитесь к фаршу: посолите, поперчите и добавьте приготовленный томатный соус. Продолжайте готовить, периодически помешивая, еще 3 минуты.
5. Влейте воду в сковороду, перемешайте и готовьте под крышкой на медленном огне еще 20 минут.
6. Параллельно, в кастрюле доведите 2 литра воды до кипения, добавьте соль и бросьте макароны. Варите их около 10 минут, затем слейте воду.
7. Готовые макароны добавьте в фарш, перемешайте, при необходимости досолите, добавив нарезанную петрушку. Закройте крышкой и дайте настояться еще 1 минуту, пишет источник.
Ингредиенты
- 4 зубчика чеснока
- Растительное масло
- 1 репчатый лук
- 1 лавровый лист
- 500 г мясного фарша
- 500 г помидоров
- 1 ч. л. итальянских трав
- 1 ч. л. сахара
- 1 ч. л. паприки
- 2/3 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. черного перца
- 200 мл воды для фарша
- 2 л воды для макарон
- 400 г макарон
- Соль по вкусу
- Свежая петрушка для подачи
